還有兩天的時(shí)間就是臘八節(jié)了，我們大家都俗稱(chēng)：臘八，俗話(huà)說(shuō)“過(guò)了臘八就是年，馬上我們就就要進(jìn)入過(guò)新年的倒了,馬上就進(jìn)入一年中大家期盼的節(jié)日了，在老家是不是有過(guò)了臘八就開(kāi)始準(zhǔn)備年貨了，大街小巷掛滿(mǎn)了紅燈樓，到處都洋溢著迎接新年的“年味”。

我們知道臘八節(jié)有喝臘八粥，制作臘八蒜,有的地方還有制作臘八豆腐法人習(xí)俗，這些習(xí)俗都是古代的一代一代傳下來(lái)的習(xí)俗，今天小編給大家介紹一下臘八節(jié)這些習(xí)俗的制作：

泡臘八蒜

泡臘八蒜是北方，尤其是華北地區(qū)的一個(gè)習(xí)俗。顧名思義，就是在陰歷臘月初八的這天來(lái)泡制蒜。做法極其簡(jiǎn)單，將剝了皮的蒜瓣兒放到一個(gè)可以密封的罐子、瓶子之類(lèi)的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一個(gè)冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就會(huì)變綠，后會(huì)變得通體碧綠的，如同翡翠碧玉。

臘八粥：

雖然喝粥在我國(guó)有著一千多年的歷史了，但是每年臘八的粥還是有些不同的，“煮五豆”就是臘八這天要喝的粥，把各種不同的豆子煮成粥來(lái)喝，寓意著五谷豐登，團(tuán)員，圓滿(mǎn).當(dāng)然了現(xiàn)在還有的人出了一個(gè)新的成語(yǔ)“諸事”粥“全，寓意新的一年事事順心.

臘八豆腐

臘八豆腐是安徽省黟縣地區(qū)特色民間傳統(tǒng)小吃之一，是當(dāng)?shù)卦谂D八節(jié)時(shí)的應(yīng)景食品。在農(nóng)歷臘月初八家家戶(hù)戶(hù)都要曬制豆腐，民間將這種曬制的豆腐，便稱(chēng)作“臘八豆腐”，其色澤黃潤(rùn)如玉，入口松軟，咸中帶甜，又香又鮮，若是在曬制時(shí)加入蝦米等配料，味道更是鮮美無(wú)比。

1、先用上等小黃豆做成豆腐，并切成圓形或方形的塊狀。

　　2、然后抹上鹽水，在上部中間挖一小洞，放入適量食鹽，置冬日溫和的太陽(yáng)下慢慢烤曬，使鹽分逐漸吸入，水分也漸曬干，即成臘八豆腐。

　　3、成品色澤黃潤(rùn)如玉，入口松軟，味咸帶甜，又香又鮮。如在曬制時(shí)加入蝦米等配料，味則更好。

當(dāng)然有的地方還有吃臘八面，還有吃臘八冰的，當(dāng)然有的地方還有祭祀活動(dòng)的，畢竟的文化地大物博，每個(gè)地方出現(xiàn)不一樣的文化這也很正常，但是咱們畢竟是北方，我們還是要根據(jù)自身的情況在紀(jì)念的。

還有兩天就是臘八節(jié)了，大家抓緊學(xué)習(xí)起來(lái)吧，在臘八節(jié)這制作自己的：臘八節(jié),在即將到來(lái)的臘八節(jié)，鑫鑫諾商也祝愿大家：平安健康碗里有，身體健康病溜走。快樂(lè)幸福不可丟，夫妻恩愛(ài)到白頭。祝臘八節(jié)快樂(lè)無(wú)憂(yōu)！